シェフたち イタリア料理を楽しむ

イタリア料理のスペシャリスト

イタリア料理研究家1級の認定を受けるということは大きな意味があります。
求められる知識も技術力もグンとレベルアップするのです。… Read more

イタリアの伝統料理を身につける

イタリアには20の州があります。
認定試験を受けるためにはこの20州がそれぞれ持つ特徴を理解する必要があります。
そのことでよりイタリアの風土や歴史、気候を知るようになり、イタリアンに対し愛着がわくようになるのです。… Read more